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Notre Histoire

Une Histoire de Famille

Notre histoire, notre passion, débutent avec l'envie de retrouver un souvenir, un parfum, un passé.
C'est à deux, que l'histoire du glacier s'est écrite : avec Florence et Sandrine.
Cette mère et sa fille, aux chaleureuses origines italiennes, se sont lancées le pari d'ouvrir un glacier italien à Marseille, la ville qui les a accueillie.
Elles se forment d'abord au métier de maître glacier à Milan, puis mettent en application leur savoir faire

et leur touche féminine au 4 place de Lenche.

En cherchant l'historique du Panier, elles découvrent grâce aux archives de la ville, qu'un certain Louis XIV a séjourné dans l'emplacement même, ou se situe actuellement le GLACIER DU ROI, (anciennement Hotel Particulier de la famille des RIQUETI - MIRABEAU)..... Le nom est alors tout trouvé !
➡C'est l'aventure qui commence !
Après quelques années, c est autour de la benjamine de rejoindre la team.
Laure se forme en pâtisserie et trouve rapidement sa place auprès de sa soeur et sa mère.
➡L'équipe est complète !

💝À trois, elles partagent, discutent, rigolent, crient, pleurent et aiment.
💝À trois, elles sont plus fortes.
💝À trois, elles transmettent, chacune à leur manière, le goût de leur passion à leurs clients.
➡À trois c'est Le Glacier du Roi !

Notre Team

Notre Histoire

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Laure

Directrice Adjointe

Aboubacar

Responsable Fabrication

& Laboratoire

Florence

Gérante

Nos clients

La Vieille Pelle, Le Bar à Manger, Les Succulentes, Azul Concept Store, Le Bar à Miel, Nestou, Côté Rue, Biscuiterie Orsoni (Bd Botinelly), Pizzeria Luna Piena, ....

Ils parlent de nous

Le "36 Hours" du New York Times, le Gault & Millau, l'Express, ELLE, Le Monde, Lonely Planet, Le Guide Michelin (Vert),... 

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